|
|
Oosterse Varkenssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g gehaktbrood
1 koffielepel sesamolie
300 g Chinese kool
2 mandarijntjes
? blik ananasschijven
? bakje voorgekookte tauge (60 g)
50 g gezouten pinda′s
2 koffielepels citroensap
1 eetlepel chilisaus
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel gesnipperde bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij het gehaktbrood in blokjes van 1 cm.
2. Laat de ananas in een zeef boven een kom uitlekken en snij de schijven in stukjes.
3. Roer 3 eetlepels ananassap, chilisaus, sojasaus, sesamolie en citroensap in een schaal door elkaar.
4. Leg het vlees in de marinade en laat het 30 minuten afgedekt intrekken in de koelkast.
5. Snij de kool in reepjes, was ze en laat ze in een zeef uitlekken. Pel de mandarijntjes.
6. Schep ananas, kool, tauge, bieslook en mandarijntjes door de marinade.
|
|
|